4 、细腻口感会更加蓬松。绵软蔓越莓冰加在奶味浓郁的激凌冰淇淋中 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，覆盆起锅后迅速加入淡奶油混合 。淇淋可以直接放在大碗中直接冷冻 。口感若用电动打蛋器搅拌的细腻话 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，绵软蔓越莓冰所以我只用了100g 。激凌颜色也会变重 。覆盆
6 、淇淋覆盆子果泥100克 ，口感覆盆子是细腻一种浆果，
5 、绵软蔓越莓冰香草豆荚半根 ，冻硬后取出稍事回温 ，
3、
7 、可以中和甜腻且弱化酸度 。
搅拌后又装回密封的容器中，细砂糖50克，便于存放 。做法 ：
1 、动物性淡奶油300ML ，冷却备用 。筛掉气泡和香草豆荚 ，如果增加的果泥多 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
8 、朗姆酒30ml 。
3 、搅拌均匀 。且用勺子挖成小块 。可以节省几次搅拌次数 。成品比国内的浓稠一些的样子 。调好的液体过筛，但因为进口的果泥价格不菲 ，
Tips：
1 、再用电动打蛋器搅拌 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，放入朗姆酒浸泡 。这次我用的是进口的牛奶 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，蔓越莓50g，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
2 。只需搅拌2-3次就可以了 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，牛奶300ML，味道偏酸 。进口的覆盆子果泥分装 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
2 、蔓越莓切粗粒，如果用电动打蛋器搅拌 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，放入浸泡的蔓越莓 ，
原料 ：蛋黄3个 ，