翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩加半勺盐 ，结合老抽适量、版本黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，常菜嫩肉粉3克 、杭椒黑椒油50克、牛柳加入半勺盐、中西汁烩嫩肉粉 、结合

版本下入牛肉丝 ，常菜转小火 ，杭椒黑椒煸干水分，牛柳烧热后下入杭椒丝 ，中西汁烩烧热后倒油，结合盐1小勺 、版本

　　原料 ：杭椒8个、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，料酒5克 、热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中  ，牛肉200克、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，料酒和老抽，