7 、新手料酒、家常鸡块准备材料。辣土土豆
配料：郫县豆瓣酱 、豆烧老抽 、厨房菜香
5 、新手鸡块加蚝油 、家常鸡块
4 、辣土盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。豆烧蚝油 、厨房菜香
3 、新手鸡腿洗净用清水泡去血水 。家常鸡块炖至土豆软糯 ，辣土约5分钟后加入土豆块同煮 。豆烧生抽 、
2 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，姜、冰糖 、干红辣椒
做法 ：
1 、料酒 、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。汤汁浓稠 ，
6 、翻炒片刻后再加老抽 、爆香葱姜蒜 、生抽 、干红辣椒 。
8 、加青椒 、冰糖炒匀 。
大火收稠汤汁即可 。炒锅热油 ，调入郫县豆瓣酱 。材料 ：鸡腿、蒜 、盐 、葱、