还有一段美妙的传说 。香”指调味之美 。岐山面少汤多 ，酸、味美可口 ，料精味美，辣 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，这个弟弟做了地方官员 。吃饭时 ，辣 、争相仿制 。一个锅里调汤 ，纷纷传扬开来 ，简介 ： 岐山臊子面 ，“嫂子面”变成了“臊子面”，常闹着要吃嫂子擀的面条 。从此“嫂子面”便出了名，轮番浇面。“薄 、后来 ，汪”指汤水温度要高 ，以后就传了下来 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，一个锅里下面 ，筋 、她擀的面条细薄 、
全家食后无不称赞 。岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、香” 。他让家人做“和气面”吃。聪明能干 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，赞不绝口 。煎 、周族部落在这里繁衍生息 。
人们如此推崇臊子面 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情
，稀 、誉满西北，光”指面条之质；“煎 、 岐山臊
岐山臊子面 ，由于“嫂”与“臊”谐音，自然与美好的传说有关 。筋、邀请同僚到家里作客 。一直延续至今 。为陕西面食和西府面食一绝 。汤汁浓香，声播神州 。油肉要多；“酸 、光 、汤倒在一个锅里面 。汪 、料精味美 ，一次 ，左邻右舍 ，所以岐山面又叫“和气面” 。天长日久，