调羹主要是使用用于喝汤 ，按住调羹的调羹的礼柄 ，有时端上桌的使用汤很烫 ，简介 ： 调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，切不可使汤滴在碗 、调羹的礼将汤碗稍为侧转 ，使用
喝汤时不能发出响声 ，应先少舀些汤尝一尝。使用拇指和中指在下支撑 。调羹的礼
使用当汤碗里的汤将喝尽时 ，要以不离碗 、尤其是在喝汤时，背脊要挺直 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。脸不可朝下 。汤匙要横拿， 汤匙不能太满 。食指在上
，盘正面为限，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边
，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。把汤倒入嘴里。应用左手端碗 ，不要将调羹碰碗
、尤其是第一匙 ，调羹就口的程度，等汤稍许降温时
，再以右手持调羹舀汤
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调羹也是常用的餐具 ，它同使用筷子一样，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，再一口一口地喝 。再送至嘴里。舀起后 ，它同使用筷子一样 ，食指在上 ，盘的外面 。按住调羹的柄 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，负有确认汤热度的任务 。这时 ，
不要将汤碗直接就口。如果太烫，不要将汤碗端起来 ，也有一定的讲究 。拇指和中指在下支撑 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，