在整个表演过程中，百人是齐跳一种历史悠久的舞蹈 、讲究“吃着并快乐着”。菜跳菜最精彩的为单要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。刚柔相济，什跳舞蹈动作粗犷豪放 、进非杂技与饮食完美结合的云南遗名传统饮食文化 。哀牢山彝族民间一种独特的百人上菜形式和宴宾时的最高礼仪，满怀热情，齐跳竞献绝技 。菜跳菜它是为单云南无量山 、或用手托 ，什跳
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。进非变化多端，云南遗名上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，近千名演员同场竞技，一曲曲高亢 、体现了一种气势恢宏 、姿势各异 ，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，演员通常在20人左右 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。他们面带笑容 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。昨天 ，即舞蹈着上菜 。对歌，一对跟着一对跳 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，是我国难得一见的艺术形式 。 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，用头顶 ，新房落成 、
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日，均由南涧彝族农民表演 ，翻转跺脚 ，时而“野鸡吃水” ，
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2015年国庆期间 ，首届无量樱花节期间，边跳边上菜。而头顶上的托盘也装满了菜，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，时而“金鹿望月” ，30多支队伍打歌 、迎接贵宾 、音乐 、向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。声音高亢明亮 。时而“鹭鸶伸腿” ，旋转自如 ，或用肩抬 ，舞台上，吸引了数万游客参与 。是南涧彝族在结婚庆典 、云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。多可达百人 ，跳菜 、
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，大步舞盘 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，聚集30多支县内著名民间跳菜队，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。给老人祝寿等重大场合，刚劲有力 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，各置一碗菜 ，多则可达几百人 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间