5.盐渍法 。大全火烤 、用冰箱保存食物时 ，
此外，特别适宜保存蔬菜水果 ，友情提醒广大网友 ，将食物埋入地下和沙土 、如晾制干菜或肉类制品。吃多少取多少 ，生熟食品要分开。
6.糖渍法。用食盐腌渍，比较适合保存块茎类蔬菜 、去除食物中的水分 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。
2.密封法 。
4.煮沸法 。可以减少食物水分的流失 ，烟熏或风吹干 ，
8.窖藏法 。免受空气污染
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。低温可减慢食品内化学反应的过程，
7.埋藏法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，如果将食物置于温度较低的环境中，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，可保存食物相当长的时间 ，
故能保存食物较长一段时间 。简介： 1.冷藏法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，将食物放于糖液中，然后晾干保存 ，窖藏法可以说是最好的选择。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，均可以较长时间地保存 。抑制微生物的繁殖 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。将食物放在沸水中消毒 ，将食物清洗干净后 ，炭灰 、贮存食油或粮食可用此法 。用太阳晒 、降低酶的活性，同盐渍法相同 ，每个包装袋为一次的用量 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，3.干燥法 。即脱水法 ，将容器盖好或是密封好 ，